商用丸子生产线现在市面上很多卖丸子的,像具有地方有特色的鱼丸,贡丸,四喜丸子,撒尿牛等等,部分区域的鸡肉丸,丸子成型蒸煮流水线猪肉丸,蔬菜丸,等等各式各样带线的不带馅的,口感细腻的Q弹的,或者肉粒较粗的,还有火锅丸子等,这些丸子都是怎样大批量上市的呢?这就需要你生产丸子的食品加工厂购买设备,配制秘方进行生产,今天我们主要说的使生产设备。
商用丸子生产线让丸子成型的设备是丸子成型机,但是整套生产下来是很多设备紧密配合的生产线的主要设备是绞肉机、刨肉机、拌馅机、斩拌机、肉丸机、成型水槽、油炸生产设备等。肉丸机分机械调速和变频调速两种。丸子大小可以更换模具。
商用丸子生产线生产线的特点:
1、采用SUS304不锈钢板制作,链条传动,配有调速功能(蒸煮速度、水流速度均可调)操作简单安全、降低了劳动力成本、减轻了劳动强度、大大提高了生产效率,更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。
2、实心丸子生产线接触食品的零部件均采用不锈钢和有色铜合金材料制成,符合食品卫生要求,便于清理。外部护板均采用不锈钢材料,外型美观,耐腐蚀。大小的丸子大小可选。
3、通过链条传动到冷却槽内的肉丸需在冷却槽内迅速冷却,冷却槽内的水为开放型的,即进入冷水丸子成型蒸煮流水线而溢出热水,已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。
商用丸子生产线操作方法:
1.要放置在平稳的地方,接上电源及地线,确保安全,本机配有功率550瓦,逆时针转向,在机后面接
水管。
2.使用之前要清洗干净,本机是一种配套机械。工作方法:首先要把肉在绞肉机绞碎后(去肉根)在肉丸机内搅成肉浆,再放进成型机加工。
3.在铜套有方有一个肉量调整开关,可调整肉丸圆度(当肉量过多时,肉丸变长,肉量过少时,肉丸变扁,
肉桶内肉浆量过少时,本机不能正常工作)。
4.要在出肉丸口下面放置一个大盆,然后盛上温水。
5.配有大中小模头三套可调换,方法是将铜齿轮内的模头及铜板上的滑动板取出更换。
6.把搅好的肉浆放进肉桶后,打开在滑动板上丸子成型蒸煮流水线面的水管放水(水量要小,清洗刀片),然后方可开机,开机
后要把先加工出的肉丸再放进肉桶(不成型肉丸)。
7.肉丸加工完毕要把推料杆、肉桶、铜套及铜板取出清洗擦干。
8.使用一段时间后要检查机内面弹簧是否可用,如没有弹力要更换新的。
商用丸子生产线成型机参数:
商用丸子生产线成型机参数:
名称 尺寸 产量 功率 电源 重量
实心丸子机 400-700-1530 300粒 0.75KW 220V 100
二代包心丸子机 680-680-1600 200粒 0.75KW 220V 250
挖式贡丸机 700-500-1700 120粒 0.55KW 220V 200
多功能成型机 680-400-700 200KG 0.35KW 220V 250
商用丸子生产线我们公司生产的这款设备质保期一年,一年之内保修包换,我们保证所售出的机器出厂之前全部进行试机,丸子成型蒸煮流水线检测合格后才会发货给客户,确保客户收到机器后就能正常使用。欢迎您成为美瑞机械的合作伙伴,我们厂将竭诚为您服务。我们携手并进,我们共创未来。
我公司主要生产:
烟熏炉,夹层锅,高温杀菌锅,高压蒸煮锅,真空滚揉机,盐水注射机,斩拌机,打浆机,拌馅机,绞肉机,灌肠机,扎线机,打卡机,切丁机,带骨切块机,切菜机,巴氏杀菌线,清洗风干线,提升机,骨肉分离机,灌肠生产线,奶吧设备,丸子生产线,鱼肉采肉机,净酱菜生产线,真空包装机,乳品生产线,流体设备,杀菌罐,制冷罐,等肉制品加工设备。