鱼肉分离设备根据市场用户需求而研制的新型水产食品加工机械。鱼肉采肉机主要用于鱼糜制品加工工艺中，用来采取鱼肉(这是加工鱼肉食品的第一道工序)，可以去鱼刺、鱼肉去骨机鱼皮。在过去传统的鱼糜加工中，手工去鱼皮鱼刺，既费时又费力，加工出的鱼肉块尚需要碎肉机、擂溃机、滤肉机和搅拌机等进行加工。而采用我研制的加工鱼糜制品的新工艺，其工艺流程简单、设备投资少、鱼糜加工的效率高、鱼糜制品的成本低、鱼糜制品的质量高。在采肉机价格中,凡是与物料接触的零部件和机壳都采用不锈钢材料制造,因而生产出的鱼糜制品极其卫生鱼肉采肉机出肉率。
鱼肉分离设备人工把待加工的鱼先去掉鱼头和取出鱼肚中的内脏。对大鱼则需将鱼剖分成两半，并漂洗干净，随后将待采取的鱼片投入到料斗内(鱼肉的部分朝向采取桶鱼皮部分朝向输送带),鱼在输送带的带动下进入作业滚桶与输送带的挤压区。批发鱼肉采肉机被分离的鱼在输送带与作业滚桶之鱼肉去骨机间的挤压力的作用下，鱼肉被挤压通过作业滚桶上的小孔进入作业滚桶内,随后通过作业滚桶中的刮刀再将进入采取桶内的鱼肉碎粒刮到承接槽中。而鱼皮及鱼刺则被装在机器上的刮刀从采取桶上刮下落在输送带上,被输送带带入鱼肉分离机底部的收集槽中。 鱼肉采肉机价格输送带与采取桶之间的压力大小,是由位于头部的输送带的张紧装置来调节的。调节量的大小是根据鱼种的不同而有所变化。可在生产实践中进行人工调节鱼肉采肉机出肉率。
