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鸭血生产线设备血豆腐在凝固过程中会出现大大小小的气泡,俗称“蜂窝眼”,这样在我们的生产过程中是不能出现的,那有什么办法可以防止“蜂窝眼”?一台真空脱气罐就可以解决啦!真空脱气罐就是用来脱去血液中气泡的设备,我们公司是正规的血豆腐设备生产厂家煮猪血的机器,您有什么问题可以随时咨询生产猪血的机器!
鸭血生产线设备工业化生产猪血豆腐不同于小作坊生产的地方就是工业化生产的猪血是经过盒装封口机封盒的,经过盒装封口机封盒的猪血在根据销售渠道来选择杀菌方式,常见的杀菌方式就是巴氏杀菌和高温杀菌,巴氏杀菌属于低温杀菌,它可以更大程度的保证猪血豆腐的口感和营养价值煮猪血的机器,但是缺点就是保质期比较短,只适合在当地销售,制约一个品牌的发展。再就是高温杀菌,高温杀菌锅是在加温加压的环境下进行杀菌,杀菌温度可以达到135度,高温杀菌锅属于国家二级压力容器,他的杀菌方式也是水浴式杀菌,杀菌后的猪血豆腐保质期增长,缺点就是口感方面不如低温杀菌的猪血豆腐,但是由于他的保质期长,市场上的盒装血豆腐都是使用高温杀菌生产猪血的机器。