大型制作酸奶机器发酵酸奶（酸牛奶）是以牛奶为原料，添加适量的砂糖工业酸奶生产线，经巴氏杀菌和冷却后，加入乳酸菌发酵剂，经保温发酵制成的产品。发酵酸奶中所含乳酸菌的量在107/克以上，生产酸奶用的菌种有保加利亚乳杆菌、小型酸奶生产设备，嗜热链球菌和双歧杆菌等，它们都能发酵葡萄糖、果糖、半乳糖和乳糖，分别生成乳酸和少量的其他物质。酸奶的这些变化不但提高了牛奶的原有营养，而且赋予了酸奶特殊的风味工厂做酸奶的设备有哪些。
大型制作酸奶机器制冷罐参数：
产品型号: 20000L卧式
外形尺寸: 长8500宽2300高2400
立式： 长3700宽2500高5000
机组功率: 15P 2台
总功率: 27KW工业酸奶生产线
制冷量：56000大卡/小时
制冷工质：R2
保温性能（温度）：≤1℃/3h
搅拌机功率： 1.5KW 3台
电压：三相 380V/50Hz工厂做酸奶的设备有哪些
