小型马奶生产线巴氏奶采用低温冷杀菌法，巴氏杀菌可以保证奶中的营养物质不受损害，采用巴氏杀菌法的马奶的保质期比较短，常温保存保质期只有3个小时，4度低温保存可以达到7天左右，还有一种马奶是高温杀菌，他采用高温瞬时杀菌，杀菌温度在120度以上，杀菌的时间只有几秒，高温奶的保质期可以大道2-3个月，保质期长的同时牛奶中的营养物质也受损害牦牛奶生产线
小型马奶生产线马奶生产线加工流程：
1.原料乳的验收和分级
消毒乳的质量决定于原料乳。因此，对原料乳的质量必须严格管理，认真检验，只有符合标准的原料乳才能生产杀菌乳。
2.过滤或净化
目的是除去乳中的尘埃、杂质加工酸奶设备。
3.标准化
标准化的目的是保证马乳中含有规定的最低限度的脂肪。一般说来低脂乳含脂率为0.5%，普通乳为3.0%。我国规定消毒乳的含脂率为3.0%，凡不合乎标准的乳都必须进行标准化。
4.均质
均质可以是全部的，也可以是部分的。主要原因是因为部分均质只需二台小型均质机，这从经济和操作方面来看都有利。在部分均质时稀奶油的含脂率不应超过12%。通常进行均质的温度为65℃，均质压力为10MPa～20MPa。
5.巴氏杀菌
巴氏杀菌的温度和持续时间是关系到牛奶质量和保存期等的重要因素，必须准确。加热杀菌形式很多，一般牛奶高温短时巴氏杀菌的温度通常为75℃，持续15秒～20秒，持续10秒～15秒。如果巴氏杀菌太强烈，那么该马奶就有蒸煮和焦糊味，稀奶油也会产生结块或聚合。
6.冷却
乳经杀菌后，就巴氏杀菌奶、非无菌灌装产品而言，虽然绝大部分微生物都已消灭，但是在以后各项操作中仍有被污染的可能。为了抑制马奶中细菌的发育，延长保存期，仍需及时进行冷却，通常将乳冷却至4℃左右。而超高温奶、灭菌奶则冷却至20℃以下即可。
7.灌装
灌装的目的主要为便于零售，防止外界杂质混入成品中、防止微生物再污染、加工酸奶设备保存风味和防止吸收外界气味而产生异味以及防止维生素等成分受损失等牦牛奶生产线。
