血豆腐设备加工厂家血豆腐的工艺制作流程一般要经过以下几个步骤:
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4~10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。猪血加工设备如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液要求废弃不用,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
1)采血前先在集血桶内加入少许水和0.2%~0.5%的动物血浆抗凝剂搅拌均匀。
2)采血过程中每5-10分钟搅拌一次,顺向搅拌。
血采好后,用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次猪血提取设备。
血豆腐设备加工厂家血豆腐灌装封口机采用不锈钢机身,采用日本三菱可编程逻辑控制器、进口智能数显温度控制系统,可调节生产速度;采用凸轮分度器,使下膜定位精确,机器运转平稳;台湾威伦气动控制元件,具有封口强度高,密封性好,猪血加工设备故障率低等特点,是企业自动化生产的产品;吸盖与封口同时完成,下膜移动对盖膜定位精度无影响;准确的二次封口、封口压力可调整,封口强度好;操作简便、安全,严格符合食品卫生的要求猪血提取设备。