烫面蒸饺、烧麦能用真空和面机吗，蒸饺真空和面机出来颜值高。蒸饺真空和面机，烧麦真空和面机，真空和面机对面品组织结构的改变。传统和面机做好的面团面品网络不是那么好，撕下来一小块面皮，无法拉扯很长不断，也无法拉扯成薄薄的面皮。而真空和面机做好的面团，随便撕下来一小块，就能拉成很长的条状，也能扯成薄薄的面皮。
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蒸饺、烧麦使用真空和面机和普通和面机做出来蒸饺皮、饺子皮、烧麦皮就是不一样，这点您无需怀疑，众多速冻水饺加工厂选用的真空和面机就充分证明了这一点。
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